香煎鳕鱼扒

老外的煎肉排鱼排可真是省事又美味的发明。盐和胡椒稍腌，然后各种香料撒上煎就ok了！不过鱼肉和鱼皮遇热的收缩性似乎不一样，特别是切的薄的很快就拱成半球形，把鱼皮稍稍剪开会好一些。

2014-05-22