蛋白霜蘑菇

这个好难做啊。。真心纠结的矛盾体，昨晚烤了两个多小时，出来的蘑菇盖和蘑菇柄很好，可是昨天天热，黑巧克力一直不能凝结，没办法放白巧克力。。最后时间比较晚了，就放弃了，放冰箱了全部。。

今天继续做的时候，发现巧克力凝结了，可是蘑菇盖和蘑菇柄软了，不知道是不是吸收了空气湿度之类的原因，反正手碰去就花了。。。所以，昨晚蘑菇盖和蘑菇柄很好，可巧克力有问题。今晚巧克力是没问题了，可是蘑菇有问题了。。o(╯□╰)o。。

说说味道吧，用一个词描述就是，好玩。。O(∩_∩)O。。PS 我忘记处理细白砂糖了，直接放进去打蛋白了。。本来窝以为蛋白里这么多糖，这蘑菇肯定吃不了，甜到腻到爆。。结果烤好了蘑菇盖和蘑菇柄之后，尝了下味道，好好玩。。

很想再做一次，不过勒，实在是太要时间了，再看吧。。不知道N久以后，会不会比这次做的要好要顺手。。

最后想说，我觉得吧，我做的这个走的是抽象路线，o(╯□╰)o

2014-05-23