意式烤鸡肉沙拉

#早餐•2014年5月23日# 早晨起来懒得动烤箱，所以变成了水煮鸡胸肉，煮熟时间约10mins，再关火焖10mins。焖鸡肉的过程中可以开始煮意面，我用的是Conchelloglie（小贝壳面），煮熟时间约8～10mins。因为鸡胸肉焖老了太硬（PS.我就总是煮老），所以要注意火候时间。出锅后淋上沙拉汁和橄榄油，淋橄榄油之前要在另一个容器里让橄榄油和沙拉汁充分搅拌均匀，不然极容易出现油醋分离的现象。摆盘的时候底下铺上生菜，再放上拌好的鸡肉和意面，意面可以淋Caesar Salad和切好的樱桃番茄，最后撒上黑胡椒，我用的是胡椒研磨器，因为黑胡椒粒要比胡椒面香浓。最后，享受美妙的早餐吧！:D

2014-05-23