清淡系全麦吐司

#晚餐•2014年6月7日#面包机版…用了整颗蛋的蛋液(大概40g)，先走了一次揉面，然后入了30g黄油。揉面过程中一直觉得面团水分蛮多，烤出来也就自然而然的很柔软…还有个原因，在超市买到的全麦粉好像并不是全麦，还有面粉混合在里面…可能也有影响成品口感吧？反正跟我想象中的全麦吐司感觉不太一样啦…不过我喜欢柔软的口感！哈哈～

2014-06-07