蘑菇_求好運 做过 自制哈根达斯风味的冰淇淋 炼乳减半,加的72%的黑巧克力,出来这个超级好吃,奶味,甜度都适宜,过程中还担心蛋白的腥味重,但是这样完全OK!没问题,不过就是最后蛋白加进去的时候,搅拌总感觉拌不匀,有点小颗粒感,现在看成品好像没影响 2014-06-09