蔓越莓奶酪面包

#为什么我烤的面包永远像馒头# 心得如下：
1）牛奶不应该一次性加入，否则就是和稀泥
2）二次发酵不要覆盖保鲜膜否则表面有空
3）此方子需要3次发酵勿忘！
4）揉面太痛苦了，不再挑战！

2014-06-11