面包机自制肉松

终于做成功了～首先，煮肉的时候是参照别的方子的方法，切成几大块来煮，而不是切小块来煮，煮熟后再用刀切小块，这时肉会边切边碎来了，再用擀面杖拍碎就很容易了，或者直接就用刀背拍开了，我是放进料理机打的，很快就打碎了～放进面包机后，先启动随意面包程序，进入和面10分钟，机子会停止搅拌，这时改成自动翻炒程序，先后总共调了1个半小时，翻炒得刚好合适～昨晚用的是果酱程序，和自动翻炒的程序进行过程还是有点不一样的，果酱模式调不了时间，而自动翻炒可以自己调时间，很方便～果酱模式是先烘再拌，自动翻炒模式是边烘边拌～

2014-06-14