无油酸奶戚风

作为菜鸟这是我用活底模做的第二个蛋糕。第一次做的时候用的水浴法，蛋糕全淌了特心碎。这次跟着用隔水法 ，蛋糕出来特漂亮，细腻而绵软，不过很娇弱一碰就掉皮了。个头也饱满。烤完后在烤箱停留了20分钟顶有点塌就赶紧拿出来了。下次烤完一定马上拿出倒扣。尝了一点点很甜有酸奶味。糖我用了50克。 #午餐•2014年6月20日#

2014-06-20