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白川四两 做过

酸汤水饺

原本是喜辣不喜酸的,每每碰到和醋蘸边的东西总是很抗拒。身边有同学就非常喜欢酸味,每次和她去吃肥肠粉,她总是能把醋调的刚刚好,尝过之后对酸味有了新的看法,也小小种草一番。可每当自己来调,就又回到了又酸又涩的味道。
酸味,是非常非常需要技术的。
包括这碗酸汤水饺,我好像又煮酸了。 #晚餐•2014年6月20日#

2014-06-20