舒芙蕾乳酪蛋糕

苏芙蕾乳酪蛋糕，专门买来kiri芝士，烤了一片原味海绵蛋糕片做底。减糖20g，加了一茶匙金朗姆，180度15mins，160度35mins，焖1h。上色略浅，下次可以提高点温度，加点时间。苏芙蕾入口非常绵密细腻，又比轻乳酪浓郁，口感很赞！貌似大家还是偏爱经典重芝士蛋糕，小郁闷！

2014-06-22