农民脑残粉

#天然酵种是我养的宠物# 这次的面团实在大啊，受热的瞬间就看着顶部一点一点鼓起，实在太神奇了，直到戴上俏皮的帽子，本以为毁了，寄不出手了，心碎了一地，但还是坚持下来，因为这个面包有965g！差不多两斤！！第一次烤那么大的面包，各种不放心，加烤了15分钟，好香好脆啊，可是我！不！能！切！也！不！能！吃！

说说戴帽子的原因，因为我的有机T65不吸水，我加了很多粉进去，所以我的面团总量比德姐的多，然后夏天发酵快，在冰箱2小时就高出模具，我本来想用藤篮发酵的，可是太湿，我怕粘，所以还是山寨了列巴应该有的造型，用了个活底模来烤，爬太快差点溢出来又软，所以我无法割包，于是，就戴上了俏皮的帽，顶部和底部的裂纹都相当粗犷，赞～看习惯了这造型也很好看有木有，豪放的美，果然自家孩子就是宝～

至于味道，我朋友吃完我来更新，周末两天做了那么多，绝壁累过上班～#晚餐•2014年6月22日#

ps:大列巴朋友收到啦，她说好好吃！不知道是不是真的，也没有个具体描述，我见切开组织老扎实了。。。好怀疑~

2014-06-22