超下饭的新疆大盘鸡

担心阿玛有醉驾嫌疑，就把一听啤酒减半了，鸡腿肉切开后焯水滤掉血水再炒糖色，顺带因为母上大人不太会吃辣，把干辣椒换成了泡菜罐里的泡椒。
发现菜谱里关于菜正不正宗的争议很大，首先我觉得发菜谱的人都是天使，我怀着感恩。另外，每一个人都有不同的口味，所谓众口难调，包括我在烹饪的时候，大多也会根据家人的实际情况对菜谱做出改动，只要这道菜能给家人朋友，给自己带来好心情，那就是最棒的啦～
至于正不正宗，我想，我一定有机会去当地尝尝，想必只有当地人用当地材料做出的最具当地风味的菜，才叫正宗。
#晚餐•2014年6月29日#

2014-06-29