轻乳酪蛋糕

挺好的方子，用的隔水法，八寸模，倒了七八分满后又加了三个纸杯才倒完蛋糕糊，160度40分钟，纸杯蛋糕正好，圆模表皮颜色有点浅，内部有点过分湿润，就又烤了10分钟，表皮颜色深些，内部组织也好些。建议底部多涂些油，不然脱模时底部很难脱，冷藏后食用口感最佳！ #午餐•2014年7月5日#

2014-07-05