爆炒鸡胗

配菜用的木耳，一定撕小一点，洋葱丝，蟹味小蘑菇。用的泡姜泡辣椒豆瓣做的。鸡胗用白砂糖和料酒，还有一点酱油，和盐腌过15分钟，这样火爆时，才能入味

2014-07-06