6寸戚风蛋糕（2蛋）

一直做不好戚风。昨晚烤的，17厘米中空模，今早第一次尝试徒手脱模，比用脱模刀脱得好多了。但是仍旧不理想，一半回缩，一半OK[疑问]，应该是蛋糕糊没搅拌均匀吧[晕]？ #早餐•2014年7月6日#

2014-07-06