美味溜肉段

#晚餐•2014年7月6日#1、挂糊：只用蛋清蛋黄就浪费了，把整个鸡蛋打入碗中，再逐渐放入淀粉，直到稠度合适。2、炸肉：炸的过火了，也没有炸到金黄色，所以感觉炸熟了就可以了。3、溜肉：调汁里放了三分之一勺淀粉，效果不错，如果不放淀粉不知道是什么情况。炝锅放入青椒，先倒入调汁，等调汁稠度合适时放入肉段翻匀即可。
       普遍来说，菜谱只能做参考，还是要以自己的经验为主。

2014-07-06