手煮奶茶

#早餐•2014年7月9日#阴雨天的温润的一杯手煮奶茶，驱散雨带来的萧索和冷清。
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接下来是Tips：煮的时候一定要用厚底锅，不然保不准熬糖的时候糖会很苦。熬糖的时候一定要注意火候，小火为佳，不会苦而且颜色也可以，如果是用冰糖，在冰糖融化的过程中一定要轻轻移一移它们，否则会粘底很厉害，打扫战场的时候会比较痛苦。可能焦糖不够甜，奶茶煮好了以后可以加一些蜂蜜，健康又甜蜜。:)
由于Ros在Nothern China，所以很难买到正山小种红茶，用了立顿红茶包代替……口感上肯定不会有正山小种红茶煮出来更香，但醇滑不减哟。第二次用了红茶，第一次做的时候用了花茶，比红茶煮出来的口感略清爽，个人还是热衷于醇厚版的～

2014-07-09