晚餐•2014年7月11日

#晚餐•2014年7月11日#明天，老妈家里聚餐。表妹老早念叨着要吃我做的慕斯蛋糕。
晚上，烤了8寸的蛋糕，也弄好了草莓慕斯预拌粉。最后，打发奶油时，发现忘了提前放冰箱冷藏了，奶油打发失败。
赶紧丢一盒奶油进冰箱，明早继续……
PS:8寸蛋糕，150度，烤了60分钟，表面还是开裂，烤箱里需要放碗水，增加湿度吗？

2014-07-11