小熊猫饼干

说说方子的问题吧。1、正如前面大家所说，面团太湿软，在压制脸蛋的时候不易拿起来，拿起来断裂或者严重变形成丑八怪。我在两种颜色的面团里分别加了四小把面粉，软硬才合适。2、原色和可可面团比例相差太多，原色面团用完了，可可面团还剩下好大一团，只得放冰箱冷藏，第二天揉了点原色面团又烤了一批。

2014-07-13