2014.7.14breakfast

#2014.7.14breakfast#原味基础戚风/橙子樱桃苹果汁/第四次烤戚风，早上起来看倒扣了一碗的戚风着实激动了一小下，蛋糕没有一点萎缩，并且顺利脱模，几近完美的戚风了。切开蛋糕，组织柔软细腻，不过再多烤5分钟会更完美。我总算明白我前几次没烤成功。主要跟烤箱温度设定及烤的时间不够，毕竟每个烤箱的功率不同。当然这次稍稍改动了下方子，多加了个蛋白，谁叫现在的土鸡蛋个子太小。还是喜欢中岛的方子，不加黄油奶油的健康的西点烘培，好吃吃不胖。 #早餐•2014年7月14日#

2014-07-14