天使蛋糕

应该说是失败了。减了糖仍然很甜很甜，有可能蛋白打过了，所以有点点干。原方的温度和时间有待商榷，190度5分钟，蛋糕表皮就上色很深了，马上转了150，仍无法挽回过硬的表皮。

2014-07-16