最容易成功的chocolate macarons 巧克力马卡龙

第一次做马卡龙总结贴：纯属乱搞的过程，杏仁粉本身就不够干燥，加了可可粉特别容易结块，筛不好直接放弃；蛋白没有按照原配方说的做到绸带落下，也没有其他马卡龙的硬性发泡，而只是湿性发泡而已；晾皮用烤箱烘了一小时还要多，皮是够厚了，但是根本也不能算很硬啊，摁下去还是坑。。。最后也不管了，直接烤之。。。居然也有裙边，卖相也可以，没有开裂之类啊。。。最后，馅料调太稀了。。。各种悲剧之后，起码第一次还是做出来了，说明这个其实根本也不是我们想的那么难啊有木有！！！成本好低！！！这个成本外面商店也就是买一个而已！！！！各位姐妹也行动起来啊，完全可以拔草的！

2014-07-18