红丝绒蛋糕

全景图～昨晚做花生冰沙的时候没想起来，把淡奶油全用光了，没办法，只能换别的方式装饰了，用了150克奶油奶酪，75克黄油，搅拌均匀后加的150克糖粉～因为看好多方子说加了红曲粉蛋糕体会苦，所以奶油霜要甜一点来中和，试探着加的糖粉，没想到蛋糕体本身是没有苦味的，所以整体吃的时候有一点点偏甜，少个30克应该是差不多的～然后红曲粉当时觉得不够，又多加了1/4tsp，颜色觉得还是不够～
另外蛋糕体太扎实，换海绵蛋糕的话从口感上应该会好很多，最起码湿润一点～～嗯，就酱。

2014-07-26