午餐•2014年7月27日

【回锅肉】

起锅后才发现忘了放糖。

爸爸是长在重庆的湖北人，妈妈是长在重庆的上海人，先生是在北京念书的福建人，我是在上海念书，在北京工作的重庆人…这样来自五湖四海的组合，弄得我也不大清楚我做的是哪里菜了…

妈妈做饭会放糖和酱油，是本帮菜的路数；炒肉又会放豆瓣酱，四川的痕迹也很重。先生爱吃粤菜，白切，叉烧，清炖都是他最爱的吃法。

只有奶奶是地道的重庆人，她会给我做糖醋排骨，回锅肉，麻婆豆腐和四川凉面，瘦瘦小小的身影在厨房里忙活，夹一筷子锅里正在咕嘟的肉让我尝。

奶奶的饭菜，最是家里的味道。 #午餐•2014年7月27日#

2014-07-27