小红果的餐桌

#小红果的餐桌#番茄鱼豆腐。番茄去皮切丁，洋葱切丁，热锅凉油煸炒出洋葱的香味后加入番茄丁，加入少许水，小火慢炖至番茄变软，大火收汁。带鱼去黑皮，两面各划几个刀口，用姜片反复涂抹去腥。豆腐切块，撒入带鱼周围，刚刚做的番茄汁淋在上面。将鱼放入蒸锅蒸15-20分钟即可。鱼和豆腐的组合是我的最爱，小红果不能吃盐，如果单纯的将这两样食材放到一起无论蒸还是炖都不会好吃。于是想到调番茄汁当浇头。不用调味剂，只凭借食物本身的味道也可以很好的给菜品提鲜。小红果对这道菜很满意。而且小丫头今天又能让我用文明的“筷子”喂饭了，但说实话常常做手抓食物，搞得我现在也特别喜欢用手直接抓东西吃

2014-07-28