番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜）

1、小蕃茄一定要多多的，尽管我烤前铺满了，烤好就没多少了，汁水也少，相应鸡腿鲜嫩度会下降；2、鸡腿烤前还是要腌一下，起码抹盐，否则很淡。我认为抹点酒也好，就不腥了；3、我家的烤箱175度烤了60分钟，绝对熟了，皮也很脆，90分钟一定会干老。还是不错的方子，值得再做。#午餐•2014年8月1日#

2014-08-01