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南园 做过

Q弹南瓜饼

减了15克糖,按配方不成型,又加了16克糯米粉、4克玉米淀粉,感觉还是偏湿,包馅儿后成型困难,出来的都是农家田埂路边天生天养的南瓜吖( ̄▽ ̄)
准备了4种馅儿:在这里的依次是巧克力、自制樱桃酱跟蜂蜜芝麻馅儿的,葡萄干馅儿也挺不错的,已经被完全干掉了(≧∇≦)芝麻馅儿很香,其余两种还没尝过--吃了俩就已经饱了啊掀桌(T_T)
我觉得倒不用等到冷,乘热出锅后晾凉一下,降到室温(25、6度)差不多就可以了,这个时候皮很Q,内馅儿却还有微微的热,吃起来最赞了(≧∇≦)完全冷的时候皮固然更Q,馅儿的风味却差很多,倒是实心的推荐这么吃(*^_^*) #早餐•2014年8月3日#

2014-08-03