私房水煮鱼

没放郫县豆瓣，家汉嫌所有发酵豆制品有股他不能接受的味道。用的超市冰柜袋装basa鱼。一袋有4片fillet，得到一大锅，家里没有足够大的碗，只好用面盆装。鱼不能片太小，否则会得到一锅鱼茸汤。白菜、粉丝在里头都十分好吃。用的自家院儿里的小葱，傲娇！第二天又用汤头煮了两碗面，无鸡精亦鲜美异常。

2014-08-04