轻优格蛋糕

红豆酸奶蛋糕……
不知道是不是我用的是自己做的，完全无糖的酸奶……
还加了自己熬的，也是无糖的红豆汤里的红豆的原因……
这个完全是完全不甜，几乎吃不到甜味……
而且并没有方子里说的像芝士蛋糕的口感……
反而是蛋糕体上面一半是戚风口感，下面一半是湿湿的赶脚……难道因为下面垫了一个有水的烤盘，所以下面没有烤熟么？
但是切开来也没用布丁层呀！而且底层没有粘纸，气泡均匀…吃了一大半了，完全没有大气泡…反而比我做的任何一次戚风都好！
什么原因？高手解答一下！#晚餐•2014年8月5日#

2014-08-05