家常红烧肉末豆腐

肉末事先用生抽料酒生粉盐水腌制，让肉末吸足料汁，下锅炒肉的同时加入郫县豆瓣酱，再放入豆腐，均匀的沾上料汁，生粉兑水勾芡倒入豆腐里，轻轻摇晃锅子，煮一会。 #晚餐•2014年8月7日#

2014-08-07