十分美味的酥皮泡芙

好吃，但是太容易软了，必须现烤现吃。放第二天，立马受潮，再回烤箱，得直接变硬了。

这东西一次不能多做。酥皮也是，没用完，懒得再做了，就浪费了，酥皮要切薄一点，否则容易把下面的泡芙压扁。

温度别调节的太快，特别从高温到低温，很容易塌陷。一直保持高温也是可以的。

2014-08-09