抹茶酥

一个抹茶酥的皮是一个蛋黄酥的皮的一半，为了将蛋黄包进去，我裹的豆沙比较少，所以是皮薄豆沙薄蛋黄多。也许有人喜欢这个口感，但我更喜欢豆沙多一点的...吃这个抹茶酥的感觉便是酥皮和豆沙的味道还没尝尽便被蛋黄抢了风头。抹茶酥很好吃，但我更喜欢蛋黄酥的口感。

2014-08-13