紫薯酥

从头到尾花了大约5小时，一开始我的油皮面团根本不是紫色！！就是混合了的白和紫，还有因为紫薯泥没有烂到位有颗粒状的，简直丑！！哭！！以为自己做不出效果来了，说实话产生了放弃：既然做不出了何必继续按方子那么麻烦的卷啊卷，但是坚持下来了！！！效果还可以，虽然还是有紫薯颗粒....这是我所有加紫薯啦南瓜啦什么的通病！！有没有不用料理机就可以完美制泥的方法或者窍门，求教！！！！还没尝味道，明天带给小伙伴，希望不要软掉啊！！有什么保存妙招咩？？？？

2014-08-13