午餐•2014年8月15日

#午餐•2014年8月15日#南瓜馒头
第一次做馒头，真是一波三折，太低估南瓜的含水量啦，面团发好之后整个一面瘫，本来打算放弃，可又觉得揉面这么辛苦，丢了也可惜，干脆死马当做活马医，加了干面粉，一个一个地使劲揉，终于上锅蒸啦，没想到这时来了个小插曲，锅里水加得不够多，烧干了，结果变成了烤馒头啦，呵呵！一举两得，不过面发得还可以，味道还行，小盆友也给力，全干光啦，也算是给我动力，一回生，二回熟，我相信下次会做得更好！把这个失败的经历分享给厨友们，希望你们尝试做馒头时一定要掌握好水分，不然结果会很惨！

2014-08-15