真君粥（杏实粥）「山家清供」

将杏实称为真君，是为了纪念三国时期的吴人董奉。根据《太平广记·神仙传》记载，董奉字君异，隐居庐山，为人治病，不取钱财做报酬，只让人载杏树五棵（轻者一棵）。几年之后便成了杏树林，多有山林野兽嬉戏树下，竟然不生杂草，就像是被耕种过的一样。杏子成熟后，董真君用成熟的杏子换取粮食，有人偷杏或者多拿，就有老虎追来。所有换来的粮食都用来救济贫穷百姓，也供给行旅人。这样的善心善行为后人称道，后世也将中医称为杏林，这个典故就是这么来的。

真君粥润肺定喘，生津止渴，适用于肺燥气喘，咳嗽无痰，干口烦渴，食欲欠佳。（来自wiki）
#早餐•2014年8月16日#

2014-08-16