杨枝甘露

昨天去早市看到有西柚卖，顺手买了一个回家，打开来有点苦，做什么好呢？想到的只有杨枝甘露。好久没煮过西米露，发现又不记得怎么煮了，第一次冷水下锅煮啊煮过了一遍凉水再开火煮，居然给煮的忘记了，等想起来时已经成为一坨，只好重新来过。第二次煮严格按照做法上写的，水开后下西米露，再次煮到沸腾关火焖二十分钟，冷水冲洗，再煮到没有白芯，终于成功了！做了好几碗，吃掉了两小碗，剩下三碗放冰箱里冷藏，还没吃，不过想想就觉得好吃。

2014-08-17