Poilane Miche面包

养的那瓶天然酵母...只有一点点的大泡泡，也不知道真的是活跃的还是怎样，开始几天都是0气泡的，一直坚持喂养才见到大气泡，太心急了又很想做欧包，找了个材料表比较简单的，在冰箱发酵了两天...终于今天烤了会长大还看见了孔洞！！！虽然不是很多可是超级开心的好嘛！！口感很像实心的油条=W= ！！开始吃觉得口感真不错啊，吃着吃着就好酸啊...这是正常的嘛= =..还是我的天然酵母有问题...还是发酵太久了 ...下次再撸撸看！PS划痕是硬伤...

2014-08-17