日式棉花蛋糕卷

终于卷成功了，虽然还不好看。还是应该趁热的时候卷这样比较有韧性。味道不错。但是在熬焦糖的时候应该是当糖开始焦化了就不能再搅拌了吧，据说再搅拌的话会破坏什么结晶体导致焦化不成功且不可逆。。。 #早餐•2014年8月18日#

2014-08-18