豆豉蒸排骨

首先感谢楼主提供的菜谱。不过这个菜真心不好弄。和菜谱有以下几处不一致：1.用的是豆豉酱2.用的是料酒3.用是淀粉4.腌了8小时。除此以外都是一样的。烧完后问题如下：1.18分钟中火没熟2.一点也不酥嫩，很难咬。下次有机会还是改用电压力锅做。#晚餐•2014年8月19日#

2014-08-19