无油舒芙蕾轻乳酪蛋糕

憋了好久，终于拔草了！！！
酸奶真是禁不住脱水啊，用了400g无蔗糖纯酸奶（脱完也就不到100g）+2杯125g益生菌酸奶和4袋243ml牛奶自制的酸奶，总共300g多点不到400g，全都用了，给各位亲们做参考啦~
因为不喜甜，所以总共放了40g糖，微酸，对我来说再加10g应该正好。
用了隔水法，还在底部包了锡纸，但烤完还是很湿，所以累觉不爱了好么...所以直接扔冰箱了好么...结果逛完街回来一尝，我滴娘亲喂，简直好吃哭了！冰淇淋一样的口感！！！无油又低糖的，大开吃戒了！！！！
PS：按方子说的在烤箱里闷一个小时真的超好脱模的~ #晚餐•2014年8月21日#

2014-08-21