莲蓉酥

莲蓉酥，昨天下午做的

第一次尝试做这种酥类，总觉得很难，做了才知道除了费时间一点，其实并不是太难噢：）

200克莲子煮了两遍才熟，炒制的时候我只用了配方一半的油，70克左右的糖，感觉已经好甜了。

做油酥的时候多加了好多克的油，后来才知道要有耐心，多揉就会成团的。

好吃，第二天吃也是同样好吃！

明天还想做芝麻酥：）

2014-08-22