不用一滴酱油的糖醋排骨

炒糖色到比较多泡时，老婆说有点冒烟了，才放的排骨，关火搅拌均匀再开火炒金黄色，炒了2分钟还没什么变化。成品菜卖相还不错，我也加了生抽，但味道有点苦，应该是糖炒过了些。另外，觉得也应该是炒完排骨，再炒糖色、煮，这样应该好吃些。总的说来还不错，85分。 #晚餐•2014年8月23日#

2014-08-23