广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

之前都用另一个方，这次换一个。关于粘手，感觉那个面团醒完以后的性格完全把握不住超讲运气啊。然后我发觉有时候粘手可能是手太干还是怎样，我就旁边放些花生油，一旦觉得粘了就微沾一点润一下手和饼皮，会缓解很多。家人食素所以不涂蛋液了，算偷懒哈 #午餐•2014年8月24日#

2014-08-24