绿豆糕

先说去皮，我用了一个电影的时间。确保一个皮都没剩。但是，为什么颜色依然这样，各位大师，你们是怎么做到那美丽颜色的？其次，我在锅中翻炒以后，完全散掉了，不能成形。。。。出锅后，我又硬生生的加了黄油才勉强成形啊。求指导

2014-08-24