香葱肉松戚风卷

翻拌时就觉得蛋糕糊厚了，感觉应该是低粉量大了，卷的时候会裂开，改成85g可能会更好些。朋友的方子是更好些：鸡蛋3个，蛋黄用糖10g，油和牛奶都是75ml，蛋白用糖30。

2014-08-26