广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

今天做了芸豆馅和豆沙馅滴，自己炒的馅才合口味。比上次做得好，基本都达到了50克/个（15克饼皮35克馅），包的时候饼皮缓缓推上去包住馅后再慢慢收口。其实做月饼一点也不难，难在决心和耐心。每次进步一点点

2014-08-28