巧克力慕斯

［巧克力慕斯］
 少有的成品不尽如人意，仔细反思之后发现是原料选择了德芙牛奶巧克力，与原配方的黑巧克力相比可可纯度不够，步骤中的巧克力牛奶不够粘稠，最后成品冷藏不能达到想要的慕斯效果。不过放入零度柜后也有部分成功了，部分成为冰沙和奶昔，下次会更好！  #早餐•2014年8月30日#

2014-08-30