辣椒炒肉

这道我最爱的下饭菜，自己反反复复做了许多回总不是平常吃的那个味儿。现在才明白青椒炒肉丝跟辣椒炒肉并不是一道菜啊。只有湘菜版的才够辣够下饭。这次参考了我妈平常的做法，然后又去网上参考了各家的做法，总算做出了让大家赞不绝口一下吃两碗饭的湘菜版小炒肉。

2014-08-31