北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

这是一只坚强的面包，先是17个小时没发酵，后来用烤箱补发，揉到一半丢冰箱出门吃饭，最后一步，烤的时候，脑残的我又开了发酵功能过度发酵了40分钟，又烤了45分钟，结果小样还争气，外酥里软，真真是女汉子的外表，软妹子的心，不完美中小小惊喜，太激动的我趁热吃了起来，不觉中吃了三分之一（太好吃了[害羞]）才想起来还是要拍照纪念下！下次做就有信心了

2014-08-31