红烧大排

一直以来，红烧大排是我的死穴，我做菜很不喜欢用淀粉。

或许是我18岁前，我老爸做菜时，有肉类的一定会放淀粉，都是粘乎乎的汤，很不喜欢。

最近很久没做大肉，大女儿提意见，好吧，做大排。

以前不用淀粉，做出来的大排很柴很老，今天特意翻了下厨房的方子，子瑜妈妈的点击率最高，果断用淀粉。

结果女儿们狼吞虎咽，大呼好吃好吃，非常正宗！这是我平生做的最好吃的一次，以后继续！#晚餐•2014年9月2日#

2014-09-02